春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,如果说肉食者鄙,食笋则正好相反笋的味道就是如此清雅隽永苏东坡曾道“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉”中医认为,春笋有“利九窍通血脉化痰涎消食胀”的功效 1春季第一茶玫瑰花,“春气之应,养生之道也”“。
岐伯说当病势稍衰退时,吃肉食,病即复发,多进食则发生遗证遗病名,热病后期余热未清,因多食而引起再度发热的病症这些都是热病应当禁忌的”由此看来古人就已经很重视热病后的正确饮食调理两者的不同 食复,强调的是久病或大病初愈,食物引起病情复发的 过程 强调“过量”发。
孙中山先生,早在七八十年前对饮食之见解就已如此正确精到,足可供还沉醉于肉食者参考也今者二十世纪了,应改善生活增长智慧佛陀更早在三千年前就提倡不杀生,实行素食现代人为了健康营养而吃素佛弟子则为长养慈悲心戒除残忍不造杀业怜悯众生而吃素所谓‘我肉众生肉,同体名大悲。
不过如果单纯推崇素食而不摄入一些肉食,可能会导致身体营养不够因为人体所需要的一些物质,是需要食用肉类食物来补充的我们可以增加素食的摄入比重,但同时肉食也要跟得上 5治病靠食疗 有的人生病了不喜欢看医生,就想着通过吃相关有用的食物进行养生治病比如有人就很喜欢用芹菜熬成汁水来降低血压其实。
中医养生理论对食物提出这些要求一全面膳食食物的种类多种多样,所含营养成分各不相同,只有做到合理搭配,才能保证人体正常生命活动所需要的各种营养黄帝内经指出“五谷为养,五果为主,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气“提出了食物要多样化的原则二合理搭配1调和五。
九种不同体质及相应的养生方法中医体质分类主要是根据中医学阴阳五行脏腑精气血津液等基本理论来歁确定人群中不同个体质差异性每个人的身体状况都不尽相同,但是总体上可以区分为九种不同体质,并提供相应的养生配方,同时人又是非常复杂的生物体,单纯体质远不如复合体质见,也就是一个人可能同具有两种右两种以上。
古人在养生中主张顺应四时养生,有“圣人春夏养阳,秋冬养阴”“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”的观点这一观点被后世养生家奉为宗旨,在饮食方面讲究在不同季节气候时间,服食不同性味的食物,以适应环境和人体阴阳气血的四时变化如饮膳正要阐述了四季适宜食物,“春气温,宜食麦以。
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