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价格稳坐时令蔬菜的头把交椅

健康资讯 2018-03-08

  云南香椿500克要50元,有些卖相好、新鲜的讨价70元。春意萌动,春物也悄然上市。香椿是早春时令蔬菜,味美价高稳坐时令蔬菜的头把交椅。

  近日,菜市场里的少数蔬菜摊已经摆出了香椿,深红色的香椿芽带点光泽,又嫩又新鲜,非常讨人喜欢。不过价格也非常的傲娇,每公斤单价在100元左右,有些品相好的要价140元。记者走访时发现,生鲜超市里尚未看到香椿,而菜市场里少数摊位已经摆上了。

  “香椿分量很轻,买上一把炒盘鸡蛋足够了。”前天上午,在张斌桥菜市场,一位摊主捞起捆好的一把香椿放到天平秤上,“香椿价格听上去很贵,一两就要5元,小小一把卖到15元。其实香椿很用得出,再加两三个鸡蛋,一盘时令菜也就20元左右,这么一算也就不贵了。”

  摊主说,这些香椿来自云南,都是空运而来。摊位下面堆放着白色泡沫箱,打开盖子里面是半箱嫩嫩的香椿。一位顾客挑了两把,这位摊主说,来购买的多数是饭店的采购,少数是想尝鲜的市民。

  记者看到最近市场上的香椿分为深红色和绿色两种,听摊主介绍,绿色的来自陕西,口味相同,价格略为便宜些。再过几天,四川香椿也将上市。

  抢先上市的香椿卖出了好价钱,而本地香椿上市至少要等到3月底。宁波市农科院高级农艺师安学君介绍,本地大棚香椿估计3月底可以上市,而露地种植的要等到清明前后才开始爆芽。

  对于眼下上市的高价香椿,安学君说,她经常和农户打交道,深谙个中的辛劳。香椿芽分量很轻,有些香椿树长得高,手工采摘够不着,需要借助钩子等工具,采摘香椿很费人工。



----文章“价格稳坐时令蔬菜的头把交椅”于2018-03-08 13:40由养生资讯网-展示最新最全的养生潮流,聚焦养生新闻热点发布在<健康资讯>栏目,其内容均收集于互联网,本站第一时间整理发布!
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