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喝牛奶补充乳蛋白 买牛奶不用纠结保质期

健康资讯 2016-08-01

牛奶不用纠结保质期

牛奶含有丰富的矿物质、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机等。

超市里牛奶的保质期有长有短。

保质期比较短,比如3~7天的包装牛奶,一般是采用较温和的灭菌温度,在杀灭绝大多数有害微生物的同时,几乎完好的保存了营养成分和风味口感。

而保质期为几个月的牛奶,杀菌温度更高,几乎杀灭了所有的有害菌,不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质。

当然也并不遗憾,喝牛奶主要是补充乳蛋白,不必过分强调维生素。

保质期长短不同的牛奶,虽然在营养成分和风味口感上有一些区别,总体而言差别不大,具体如何选择还要看自身需求。

如果你有时间或喜欢喝鲜牛奶,可隔三岔五去超市购买保质期短一些的牛奶。

如果是外出旅游携带或不想频繁去超市,完全可以选保质期稍长一些的牛奶。

结语:与其纠结牛奶保质期的长短,倒不如多关注牛奶本身的质量,如外包装是否完好、品牌是否值得信赖等。


----文章“喝牛奶补充乳蛋白 买牛奶不用纠结保质期”于2016-08-01 14:22由养生资讯网-展示最新最全的养生潮流,聚焦养生新闻热点发布在<健康资讯>栏目,其内容均收集于互联网,本站第一时间整理发布!
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